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千张春笋蒸酱鸭的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

贵州美食网 | 时间:2019-12-19 15:34:04

千张春笋蒸酱鸭的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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千张春笋蒸酱鸭的做法步骤

更新于:2018-04-11

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分类标签

家常菜谱分类香味 菜品口味蒸主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度

食材明细

酱鸭半只春笋1支千张适量葱花适量太太乐鲜贝露(蒸鱼豉鱼,鲜味汁,生抽均可)适量鸡精少许色拉油少许

千张春笋蒸酱鸭的做法详细步骤

第1步

酱鸭用温水冲洗干净后,剁成小块,放入盘中;

入高压锅中大火烧开转小火蒸10分钟关火备用;

第2步

春笋切成片,将千张铺在盘底,依次排满春笋片;

取出蒸好的酱鸭,铺在千张春笋上,再均匀的浇上蒸出来的汁;

第3步

同时再倒入少许鲜贝露;

再倒入一点点油增加油润,放回高压锅中,不要盖阀门(切记);

第4步

半掩锅盖继续中火蒸10分钟;

切少许葱花,撒在蒸好的酱鸭上;将蒸出来的汁水倒在碗里,调入少许鸡精拌匀再均匀的倒在菜上即可。

千张春笋蒸酱鸭的营养分析

鸭肉

鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰...

一般人群均可食用1. 适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体...详细介绍

鸭肉菜谱:

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春笋

春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮...

1. 一般人均可食用。2. 过敏体质的人过量食用会影响健康,其...详细介绍

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鲜贝

贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特...

一般人均可食用1. 适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺...详细介绍

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