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喝茶时不能吃什么

贵州美食网 | 时间:2019-11-11 13:27:25
一、喝茶时不能吃什么1. 喝茶时不能吃什么2. 喝茶的礼仪3. 哪些人不适宜喝茶二、喝茶的好处三、喝茶的注意事项

喝茶时不能吃什么

1、喝茶时不能吃什么

茶和肉类(猪肉、狗肉、羊肉、驴肉)不能同食,茶利尿,容易便秘 。吃狗肉后忌喝茶,狗肉中富含蛋白质,而茶叶中鞣酸较多,如食狗肉后立即饮茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。茶和鸡肝,鸡肝中铁含量多,茶水中含有单宁酸,吃鸡肝时喝茶,会降低人体对铁吸收。

茶和鸡蛋相克,影响人体对蛋白质的吸收和利用。茶和海带,肠胃不适。茶和螃蟹,影响消化吸收。茶和白糖,同食会加重心脏负担。吃药前后尽量避免喝茶,否则会影响药物的吸收。茶和酒,酒后饮茶,刺激心脏伤肾,使心脏受到双重刺激。茶叶和人参、黄豆、高蛋白,同食极易造成腹痛,腹泻 。热茶和冷饮,不仅牙齿受到刺激,易得牙病,对胃肠也有害。

2、喝茶的礼仪

喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适,让人有随遇而安的感觉。酒满茶半。奉茶时应注意:茶不要太满,以八分满为宜。水温不宜太烫,以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时,用茶盘端出的茶色要均匀,并要左手捧著茶盘底部,右手扶著茶盘的边缘,如有茶点心,应放在客人的右前方,茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶,从客人的右方奉上,并面带微笑,眼睛注视对方。以咖啡或红茶待客时,杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边,此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精。

3、哪些人不适宜喝茶

有部分人不适宜喝茶的,比如缺铁性贫血者、神经衰弱者、动性胃溃疡患者、泌尿系结石者、 肝功能不良者、便秘者、 哺乳期妇女或孕妇、 心脏病者、醉酒者都不适宜喝茶,茶中的有咖啡因和鞣酸对这些特定人群都有不好的效果。

喝茶的好处

1、缺铁性贫血者:茶中的鞣酸会影响人体对铁的吸收,使贫血加重。

2、神经衰弱或失眠症者:由于茶叶中的咖啡碱对人的中枢神经系统有着明显的兴奋作用,会加重神经衰弱或失眠程度。

3、动性胃溃疡患者:咖啡因刺激胃液分泌,加重病情,影响溃疡愈合。

4、泌尿系结石者:茶中的草酸会导致结石增多。

5、肝功能不良者:咖啡因绝大部分经肝脏代谢,肝功能不良的人饮茶,将增加肝脏负担。

6、便秘者:茶中的鞣酸有收敛作用,能减弱肠管蠕动,加重便秘。

7、哺乳期妇女:咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内,使婴儿发生肠痉挛,贫血,还会影响孩子的睡眠。

8、心脏病者:饮茶过多,会使心跳加快,有的还可出现心律不齐。

9、孕妇:饮茶过量,会使婴儿瘦小体弱。

10、醉酒者:酒精对心血管刺激很大,咖啡因可使心跳加快,两者一起发挥作用,对心脏功能欠佳者,十分危险。

喝茶的注意事项

1、忌空腹饮茶,茶入肺腑会冷脾胃。

2、忌饮烫茶,最好60℃以下。

3、忌饮冷茶,冷茶寒滞、聚痰。

4、忌冲泡过久,防止氧化、受细菌污染。

5、忌冲泡次数过多,茶中有害微量元素会在最后泡出。

6、忌饭前饮,茶水会冲淡胃酸。

7、忌饭后马上饮茶,茶中的鞣酸会影响消化。

8、忌用茶水服药,茶中鞣酸会影响药效。

9、忌饮隔夜茶,茶水时间久会变质。

10、忌酒后饮茶,酒后饮茶伤肾。

11、忌常饮浓茶,咖啡因使人上瘾。

12、不宜饮用的茶叶有:焦味茶、霉变茶、串味茶。

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