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千层馅饼的家常做法[多图]_千层馅饼怎么做好吃-_面食

贵州美食网 | 时间:2019-12-19 15:02:17

千层馅饼的家常做法[多图]_千层馅饼怎么做好吃-_面食

    馅饼也可以当主食。原方子是不加水来煎熟的。本人怕里面肉馅不好熟,煎至半中间加入适量水来煎熟的,当然,如果你控制好火候又能煎熟的话,那么水就可以省略掉的。

    千层馅饼用料工具

    主料:普通面粉(400克)温水(210克)猪肉馅(200克)葱(3棵)料酒(1勺)盐(1勺)酱油(1勺)老抽(1勺)蚝油(1勺)香油(1勺)胡椒粉(1/2勺)辅料无

    厨具: 不粘锅分类饼咸鲜煎廿分钟普通难度

    精彩推荐:千层饼的做法大全

    千层馅饼的做法:

        1.面粉里加入温水和成光滑面团,盖紧醒面15分钟。

        2.肉馅里加入盐,酱油、料酒、胡椒粉,香油,老抽蚝油拌均成馅料。

        3.葱切碎。

        4.将面团分成两三份,擀开成薄薄的方片面。

        5.均匀的抹上肉馅。

        6.洒上葱花,左右各切一刀,留住中间别切透(喜欢吃辣的可加入适量辣椒粉)

        7.在一端左右往中间对折边缘捏紧。如图

        8.再往上层一放。

        9.同样两端往中间对折压紧。

        10.最后再往另一层翻过来,再两端压紧。稍微压实些完成。

        11.造型完毕。

        12.上锅加入适量油,放入饼坯,煎至金黄色。

        13.加入适量水盖紧锅盖,焖煮至水份快干时开盖。此刻要不停的来回翻面煎制。以免面饼煎焦。(原方子是没加水煎熟的)

        14.所有煎好的成品。

        15.切块食用。

        16.为了方便大家能看清楚面片的切法,再补上一张大体的画面切法。(面片尽量要擀薄些,本人的面片擀的有点厚)郑州哪家医院治疗癫痫效果好?湖北去哪个癫痫医院医治更好?癫痫病的发病症状是什么癫痫病治疗最新方法