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五花肉烧茄子的做法是如何的

贵州美食网 | 时间:2019-06-10 21:21:03

?五花肉烧茄子的做法是如何的?

文章导读

在制作茄子的时候加上五花肉会感觉味道特别好,因为茄子是一种特别吸油的食材,而五花肉中会产生一定的油脂,这样就可以形成一个互补的情况。五花肉烧茄子的方法是很简单双鸭山市到哪治疗癫痫病的,只要大家动手即可完成的。

材料五花肉,茄子,大葱一段,姜一块,八角一个,桂皮一小块,料酒两匙,生抽两匙,老抽一匙,红糖两匙,盐适量做法1、茄子干用水浸泡半小时;

2、五花肉切成脑袋异常放电怎么治约手指粗的条,烧水,水开后倒入五一般癫痫的危害有哪些呢花肉和一匙料酒,氽烫变色,捞出,洗去浮沫备用;

3、葱切小段,姜切片备用;

4、炒锅注油,倒入五花肉略炒,调入一匙料酒,继续煸炒至料酒蒸发完;

5、放入葱姜八角和桂皮,炒到五花肉略微变黄,调入生抽、老抽和红糖炒至上色;

6、倒入开水没过肉两指,沸腾后转中小火烧煮40分钟左右;

7、泡好的茄子反复抓洗几遍;

8、肉烧到剩下的汤汁不是很多时,放入泡好的茄子干,调入适量盐,小火烧煮10分钟,至汤汁成年人癫痫病因快干时即可关火。

小诀窍

1、烧肉的水一定要用开水,这样烧出的肉不会变硬;

2、盐不要调得过多,茄子很容易入味,避免太咸。