欢迎光临贵州美食网!
您当前的位置:首页 > 美食知识 > 正文

做银杞明目汤放什么调料

贵州美食网 | 时间:2019-11-11 13:29:15
一、银杞明目汤简介二、做银杞明目汤放什么调料三、银杞明目汤的常见做法四、银杞明目汤的食物相克知识

银杞明目汤简介

银杞明目汤是一道广东省的汉族传统名点,属于粤菜系。由银耳、枸杞等食材制成的美味汤品,枸杞中含有丰富维生素C、β-胡萝卜素及铁元素,具有益精明目、滋阴补肾、延缓衰老的功效。银耳中含有多种蛋白质、氨基酸、矿物质。本品口感清淡,老少皆宜。

做银杞明目汤放什么调料

1、几朵银耳。第一次买银耳实在不会选。

2、枸杞。冰糖。据说冰糖比白砂糖健康。所以现在煮粥大多都用的冰糖。

3、把银耳泡开。热水泡一个小时。冷水一晚。把头去掉再用清水洗个两三遍。

4、枸杞。热水十分钟。

5、切红枣。几次煮粥下来得到的经验是。红枣一般的处理方法要嘛就整颗放甭切了。要嘛就到最后才放。不然真的是够惨不忍睹的。

6、先煮银耳。半个小时跑不掉。再来的时间多少看个人稠软的喜好吧。最后把红枣、枸杞和冰糖放进去。摁保温键闷个半小时。

银杞明目汤的常见做法

银杞明目汤做法一

原料:银耳15克,枸杞15克,鸡肝100克,茉莉花24朵,水豆粉,料酒,姜汁,食盐各适量。

1、将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加水豆粉,料酒,姜汁,食盐拌匀待用。

2、银耳洗净,撕成小片,用清水浸泡待用;茉莉花择去花蒂,洗净,放入盘中;枸杞洗净待用。

3、将锅置火上,放入清汤,加入料酒,姜汁,食盐和味精,随即下入银耳,鸡肝,枸杞烧沸,撇去浮沫,待鸡肝刚熟,装入碗内,将茉莉花撒入碗内即成。

银杞明目汤做法二

1、准备好银耳、雪梨、黑豆、红枣、枸杞子。

2、雪梨去皮、切小块备用。

3、黑豆提前煮好,盛起备用。

4、银耳倒入饭煲,加入适量冷水炖煮30分钟。

5、加入冰糖,煮5分钟。

6、加入红枣,煮5分钟。

7、倒入黑豆和汁,煮开。

8、加入雪梨,煮10分钟。

9、加入枸杞子。

10、炖好的银耳盛入碗中,温热食用。

银杞明目汤做法三

1、银耳先用冷水泡发二小时。

2、然后去掉银耳根,其他的用手撕成小朵。

3、然后放入汤锅中。

4、加入2升的水。

5、用中小火煮一个小时左右。

6、煮的时候火力一定要滚的,火力太小没有作用。

7、然后在半个小时的时候,加入冰糖。

8、临起锅前放入枸杞。

银杞明目汤的食物相克知识

银耳+菠菜:会破坏维生素C

银耳+白萝卜:易患皮炎

哈尔滨哪家医院治癫痫治的好武汉哪家医院治癫痫看的好西安癫痫病医院有几家