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红枣山药炖腔骨的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

贵州美食网 | 时间:2019-12-09 17:48:08

红枣山药炖腔骨的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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红枣山药炖腔骨的做法步骤

更新于:2018-01-05

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家常菜谱分类香味 菜品口味炖主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度

食材明细

腔骨适量山药适量红枣适量花椒适量大料适量香叶适量葱段适量姜片适量小茴香适量盐适量料酒适量鸡精适量胡椒粉适量酱油适量白糖适量冰糖适量

红枣山药炖腔骨的做法详细步骤

第1步

将腔骨处理成适当的块,飞水去血沫,捞出待用,山药去皮切滚刀块。

炒锅上火,放适量底油,用冰糖炒成糖色。

第2步

下腔骨快速翻炒,待上色均匀后烹料酒,放大料、花椒、小茴香、葱段、姜片翻炒几下后放酱油、盐、胡椒粉、适当的白糖,

加适量水,烧开后去血沫转小火炖至肉软后放入红枣、山药块,转大火收汤,待汤半浓时出锅即可。

红枣山药炖腔骨的营养分析

山药

1. 健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆...

一般人群均可食用。1. 适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性...详细介绍

山药菜谱:

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1. 枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有...

一般人群均可食用1. 中老年人、青少年、女性尤宜食用;2. 湿...详细介绍

枣菜谱:

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