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雨水养生吃什么

贵州美食网 | 时间:2019-11-11 13:00:31
一、雨水养生吃什么1. 雨水养生吃什么食物2. 雨水养生喝什么粥2.1. 仙人粥2.2. 银耳粥3. 雨水养生喝什么汤3.1. 百合莲子汤3.2. 竹荪莲子丝瓜汤二、雨水时节饮食原则三、雨水时节该如何养生

雨水养生吃什么

1、雨水养生吃什么食物

1.1、红枣等养脾甜食。我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

1.2、蜂蜜。中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍寒还暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。因此,在春季,如果每天能饮用1-2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。

1.3、春芽。春日食春芽。孔子说“不时,不食”,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典着作《黄帝内经》也说要“食岁谷”,就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。

2、雨水养生喝什么粥

2.1、仙人粥

配方:何首乌30-60克,粳米100克,红枣3-5枚,红糖适量。

做法:将首乌煎取浓汁,去渣,同粳米、红枣同入砂锅内煮粥,粥将成时,放入红糖或冰糖少许以调味,再煮一会儿,沸即可。

此粥有补气血、益肝肾之功效。通用于肝肾亏损、发须早白、血虚头昏耳鸣、腰膝软弱、大便于结,以及高血脂症、冠状动脉粥样硬化性心脏病、神经衰弱、高血压等病症。

2.2、银耳粥

配方:银耳3克,大米50-100克,冰糖(或白糖)适量。

做法:摘净洗好银耳,淘洗干净大米,放入锅内同煮粥,熟时加入冰糖(或白糖),每天一次。

此方具有滋阴补肾之功效。适用于自汗盗汗、遗精腰痛、妇女带下等症。

3、雨水养生喝什么汤

3.1、百合莲子汤

材料:百合、莲子、山药各50克,红枣、水发银耳各20克。

调料:冰糖适量。

做法:百合洗净;红枣洗净,去核;莲子洗净,去心;山药去皮,洗净,切块;银耳洗净,去蒂,撕小朵。取一大碗,放入百合、红枣、莲子、山药、银耳,倒入清水,浸泡1小时,放入百合、莲子、山药、红枣,小火煮至熟软,加入银耳煲1小时,倒入冰糖,搅匀即可。

3.2、竹荪莲子丝瓜汤

材料:鲜莲子、水发玉兰片各50克,水发竹荪40克,嫩丝瓜500克。

调料:盐、味精各适量。

做法:竹荪洗净,去头,切块;鲜莲子焯5分钟,去衣、心;嫩丝瓜洗净,去皮、瓢,切片;玉兰片洗净。各料入锅,加水小火煮30分钟,沥水,放汤碗中。锅内放入盐、味精,大火煮沸,倒入汤碗内即可。

雨水时节饮食原则

1、雨水时节省酸增甘。春季的饮食养生时曾提出:“春七十二日,省酸增甘,以养脾”的饮食原则。在日常饮食中应注意少食用酸味食物,多吃甘味食物,以调养脾胃。

2、多吃温性的食物。雨水时节应少食羊肉、狗肉等温热之品。雨水时节最适合就是调理脾胃,所以在饮食上要多吃温性的食物从而对脾胃进行调补。可选用沙参、西洋参、决明子、白菊花等作为要药膳的调理品。

3、少食油腻多食蔬菜水果。雨水时节空气湿润,天气转暖,春季多风,气候干燥,早晚较冷,风邪渐增,常会出现皮肤、口舌干燥,嘴唇干裂等现象,所以应多吃新鲜的蔬菜、水果以补充人体水分。由于春季为万物生发之始,阳气发越之季,应少食油腻之物,以免助阳外泄。

雨水时节该如何养生

人们常说:“立春天渐暖,雨水送肥忙。”一年之计在于春,春季如何看雨水。对农民来说,雨水正是小春管理、大春备耕的关键时期,而根据雨水节气对自然界的影响,雨水节气人们养生应重在调养脾胃。

雨水节气初春到来,气温回升,但这个回升是一个渐变过程,气温会忽高忽低。人们常常不能预测到这种变化,遇到气温回升就减去衣服,而突然气温下降,衣服并未加上,这样就易患感冒、支气管炎等疾患。老人、小儿、产妇和慢性病患者,不要过早地脱掉棉毛衣服,以防风寒侵入而致病,日常要注意保暖、多锻炼身体。

饮食方面,应坚持清淡可口原则,忌油腻、生冷及刺激性食物。味甘食物可健脾益气,如:红枣、淮山、莲子(不去芯)、蜂蜜、甘蔗、白米、糯米都是上佳的食物。

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