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蜂蜜的结晶为什么夏天也不化

美食网 | 时间:2019-11-26 12:56:04
蜂蜜的结晶为什么夏天也不化   网友提问:蜂蜜结晶是因为天冷吧,为什么结晶后的蜂蜜到了夏天也不会融化呢? 农家土蜂蜜网解答:你好,蜂蜜结晶的主要因素是温度,当然不同蜂蜜的化学构成也影响蜂蜜的结晶特性,一般温度低于15摄氏度的时候蜂蜜就开始结晶,结晶的速度跟蜂蜜品种有关,有的结晶速度快,有的慢,有的结晶速度缓慢的让你认为它不结晶。 按照我们平常的思维,既然蜂蜜天冷了结晶,那么天气变热了就该融化了吧,比如低于15摄氏度结晶,那么是否高于15摄氏度就会融化呢?其实不是这样的,蜂蜜的温度高于40摄氏度才会出现融化,而且40摄氏度只是初始值,温度越高融化越快。 这就可以解释为什么结晶的蜂蜜夏天不融化了,我们夏天如果气温达到40度,那就是非常酷热难耐的天气了,而对于结晶的蜂蜜而言,只是刚刚达到它可以融化的起始点,以这样的温度,短时间内蜂蜜不会融化成液体,而我们夏天40摄氏度的天气能维持几天呢? 如果想让结晶的蜂蜜融化,很好的方法就是人为的加热使其融化,自然温度很难使结晶的蜂蜜完全融化成液体。   收 藏 历史上的今天:2018:  蜂胶是怎样提取的?三种提取蜂胶的方法!2018:  绿蜂胶和黄蜂胶的区别有哪些?介绍蜂胶的正确吃法!2018:  一斤蜂胶泡多少酒?揭秘蜂胶酒的泡法!2018:  女性经常吃蜂胶有哪些害处与好处?要提防这两大害处!2018:  天然蜂胶能直接吃吗?天然蜂胶的正确服用方式!癫痫发作时面色发白,口吐白沫怎么回事小孩得癫痫病怎么治癫痫病大发作的急救方法