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餐饮o2o不烧钱没法活?

贵州美食网 | 时间:2019-09-29 13:46:54

2015年餐饮020模式在我国进入了高速发展的阶段,根据《2015上半年餐饮020报告》显示,近五年间餐饮020行业市场规模猛增了10倍,其中美团外卖和饿了么占据了市场三分之二的份额。然而,在市场高速发展的同时,餐饮O2O模式的隐忧也逐渐显露,难以为继的“烧钱”模式和食品安全缺乏保障等问题也正在困扰着这一新兴行业。    近五年发展迅速 市场扩大十倍    《报告》显示,近五年间我国餐饮O2O发展迅速。在2010年只有92.2亿元的市场规模,而在2015年这个数字预计将达到1389亿元,预计相比2014年将增长46.8%,五年时间市场扩大超过十倍。日益普及的移动支付习惯、餐饮O2O的巨大市场,以及商家越来越完善的服务、价格补贴等,促进了餐饮O2O这一行业的发展繁荣。    从各项对比来看,目前在餐饮O2O领域,美团外卖、饿了么遥遥 ,百度外卖凭借着百度的巨额补贴和大力推广也成为一大巨头。从用户上,可发现北京、上海、广东是餐饮O2O用户覆盖 广的前三大城市,而从20岁到39岁的用户以占比近五分之四成为了餐饮O2O消费的主力军。    随着市场的繁荣,石家庄医治癫痫病的医院怎样选?不少传统餐饮企业也陆续开始在线上平台进行布局,希望在蓬勃发展的外卖领域也分得一杯羹。“当绝大多数消费者养成在团购网上找美食时,如果你的餐厅没有出现在附近团购美食中,你就很容易被忽略。”某营销专家表示。    隐忧初现:不烧钱不成活?    面对着中国这样巨大的潜力市场,餐饮O2O商家在市场竞争上的激战可谓十分惨烈,已经成为继打车软件之后兴起的第二大“烧钱”新兴行业。几大巨头通过多轮融资,通过对用户进行大笔补贴和对配送员进行补贴来吸引用户群。    据媒体报道,2015年上半年,美团月均亏损额大约在6亿元左右,1月刚刚拿到的7亿美元融资已经花完,正在洽谈下一笔超过10美元的融资。而饿了么从2014年获得巨额融资之后也一直处于湖北哪家专科医院治疗癫痫的效果好?疯狂烧钱扩张的状态,不时传出资金链断裂的消息。    相比于有着雄厚融资能力的巨头,小公司发展势头又如何?在市场竞争如火如荼、阵地几乎被几大巨头瓜分完毕之时,小公司并非一帆风顺,而是面临着越来越多的“死亡陷阱”,纷纷倒在了前进的道路上。    “在巨头逐渐加大外卖业务投入的背景下,外卖O2O已经从红海变成了一片死海,靠免费和价格补贴获取用户是一大死亡陷阱,创业型公司要尽量避免。” 某业内人士直言,在缺乏强劲现金流和雄厚背景的情况下,价格补贴是个“无底洞”,用这种招数与巨头们抗衡对于中小型的创业公司纯属“自寻死路”。    食品安全是否存保障?    在“烧钱”模式之外,让餐饮O2O模式受到非议的还有食品安全是否存在保障的问题。2014年11月,杭州市工商局对杭州网络订餐平台检查整治情况进行了通报,对“美团外卖”开出了2.8万元的行政处罚,“饿了么”网站被立案调查。    在外卖配送资质方面,外卖O2O平台也似乎处于尴尬的“灰色地带”。我国现有的《中湖北专业治疗癫痫华人民共和国食品安全法》和《食品流通许可证管理办法》中相关规定主要针对的是传统餐馆,而对新兴的外卖O2O平台并没有明确的证照要求或特许经营管理办法。    O2O分析师黄渊普表示,“从监管方来看,政府整体支持创业创新,外卖O2O自配只要不引起市场冲突和引发食品安全事件,问题就不大。”    然而,在实际配送中,美团外卖早餐业务频频出现被城管以“私自摆摊”为由查抄的情况。对此,美团外卖相关负责人也表示,希望有关部门对合作商家的配送资质等给出明确规范。