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铁板烧加盟店怎样培养忠实顾客

贵州美食网 | 时间:2019-09-29 13:59:00

“对一家企业 忠实的顾客,也是给这家企业带来 多利润的顾客”,同样,对铁板烧加盟店 忠实的顾客,也是给铁板烧加盟店带来 多利润的顾客。那么,什么是 忠实的顾客呢?我们说 忠实的顾客莫过于回头客。    “吸引过路客不算什么,能吸引回头客才算是真本事。”这是铁板烧加盟界的一句行话,强调的是回头客对于铁板烧加盟店的重要意义。事实也是这样,一个铁板烧店回头客数量的多寡,是铁板烧店经营状况好坏和经营是否得法的一个重要的衡量尺度。    任何一名“回头客”都是由“头回客”发展而来的。顾客 次来铁板烧加盟店用餐,满意则变成“回头客”,不满意则一去不复返,这就是 现实的市场法则。如何把“头回客”变为“回头客”,其实就是如何让顾客满意的问题。    1、满足顾客的需求    顾客前往铁板烧加盟店就餐,不只是为了解决饮食上的需求,事实上他们有多方面的需求。如果铁板烧加盟店能够满足顾客的这种需求,就能使每一位新顾客乐于“下次再来”。    要做到顾客满意,除了尽量满足顾客的消费需求,还应注意如下环节:    品牌的知名度,信誉度如何;    店面装修装饰是否有特色;    交通是否方便;    规章制度是否完善;    菜品是否有特色,是否安全卫生;    目位设备和服务流程是否合理;    清洁卫生做得如何;    员工的素质如何,着装和举止是否规范;    店内的温度、湿度、照明、防滑是否让人十堰哪家癫痫医院权威感到舒适。    要知道,每一个细小环节的疏忽都可能将会导致顾客的不满意,继而流失。要想满足顾客需求,让顾客满意,实则是细节上的成功。    2、善用“情感牌”打动顾客    那些真心实意为顾客着想的经营者,才能 终打动顾客的心,要在经营中打好“情感牌”,具体可采用以下策略:    顾客承远是对的:铁板烧加盟店经营的目的是要通过使顾客满意来获取经济效益,而不是与顾客争辩孰是孰非。因此,铁板烧加盟店工作人员在任何情况下,都不允许与顾客争吵,不许以否定的口气来和顾客交谈,即使顾客有过错,也要给对方留足面子。这样可以获得顾客好感,甚至赢得了回头客。    想客人之所想:想客人之所想,从顾客的角度来考虑问题,这是一个经营者成热的表现。随时从顾客角度出发,检讨一下有哪些地方做得不够好,还有哪些是可以为顾客提供的,把这些做好,可以极大地增加顾客的满意度和好感,从而赢得更多的顾客。    听取顾客的合理化建议:这样做可以使铁板烧加盟店随时掌握顾客的需要、不满,发现铁板烧加盟店存在的问题,吸取其他铁板烧加盟店的长处,从而有针对性地改进铁板烧加盟店的工作,长期保持较高的顾客满意度,提高铁板烧加盟店的美誉度。    收费透明化:顾客希望的是明明白白地消费, 怕的就是铁板烧加盟店暗中下刀宰客。所以收费项目要让顾客先知道,让顾客能够明白地选择和做出决定。    把顾客记在心里:记住顾客,指的是记住顾客的姓名、身份和消费习惯。这样可以使顾客感受到铁板烧加盟店服务的襄樊治疗癫痫怎么样细心、周到和对顾客的尊重,从而增强顾客对铁板烧加盟店的信任,增加他们下欢继续惠顾铁板烧加盟店的几率。    3、用良好的口碑赢得回头客    良好的口碑代表的是顾客群的认同感,是铁板烧加盟店在顾客心中树立的良好形象的反映。事实上,只有争取良好的口碑,才能被广大的顾客群所接受,赢得更多的回头客。    但口武汉治疗癫痫哪家医院权威碑的树立并非一件易事,也不是一朝一夕之事,它需要铁板烧加盟店在长期的经营中,始终如一地将自己的服务理念不折不扣地贯彻执行到位,不能有一丝一毫的疏忽与怠慢。这样才能让铁板烧加盟店的口碑逐渐树立起来,并越传越广。    4、用返券留住顾客    目前,很多铁板烧加盟店都流行返券促销法,即消费满多少就送一定额度的优惠券,可以在下次消费时直接当作现金使用。这也算得上是一种让顾客“回头”的策略,尽管有些强制性。    需要注意的是,对于这种返券促销,铁板烧加盟店一定要以方便顾客为 原则,切不可太繁琐,甚至给顾客设计“陷阱”,那样只会让铁板烧加盟店“恶名远扬”。    铁板烧加盟店返券实际上是一种复杂的促销手段,顾客很难完全猜透其中的规则,而一般消费者拿到返券后,为了花掉它往往会再次消费,铁板烧加盟店正是抓住了消费者的这种心理。了解了这种情况,铁板烧加盟店经营者何不“反其道而行”,给顾客一个惊喜呢?