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法棍的家常做法[多图]_法棍怎么做好吃-_家常菜谱

贵州美食网 | 时间:2019-11-26 11:52:24
法棍的家常做法[多图]_法棍怎么做好吃-_家常菜谱     想吃法棍~网上找了个方子~折腾了一下午~终于赶在晚餐前出炉了~煎一块牛排就OK~虽说做的是法棍~但是口感上来说更接近白面包~就是那种餐前包~     法棍用料工具     主料:高粉(300克)低粉(50克)清水(150克)辅料细盐(6克)砂糖(5克) 黄油(5克)酵母(5克)     厨具: 电烤箱分类烘焙面包其它烤数小时简单难度     法棍的做法:         1.低粉+高粉         2.5克砂糖+5克酵母用150克温水划开~         3.加入300克高粉+50克低粉开始和面~         4.面团成型后加入5克黄油+6克细盐再次揉面~         5.光滑出膜后盖上湿布进行发酵         6.发酵~         7.等到面发到原先2倍大小进行排气~         8.分份搓圆~盖湿布静置15分钟~         9.随后整形~差不多76公分左右~随后第二次发酵~         10.发酵完成后喷水~化6-7道斜口~生呸表面筛上生粉~         11.烤箱预热~190度上下管烤23分钟~5分钟左右向烤箱里喷一次水即可~哈尔滨儿童癫痫病医院哪家好哈尔滨有能够医治癫痫的医院吗?日照有专业治疗癫痫吧的医院吗江西最可靠的癫痫病医院是哪家